うぐいす餅/title> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=Shift_JIS"> <SCRIPT language="JavaScript">  </SCRIPT> <link href="../css/default.css" rel="stylesheet" type="text/css"> <script type="text/javascript" src="../js/fontsize.js"></script> </head> <body bgcolor="#FFFFFF" text="#000000" leftmargin="0" topmargin="0" marginwidth="0" marginheight="0"> <table width="300" border="0" cellspacing="0" cellpadding="10"> <tr> <td bgcolor="#CCCCFF" class="f14px_ao"> <div align="center">うぐいす餅</div> </td> </tr> <tr> <td align="center"><img src="img/uguisumochi.jpg" width="118" height="145"></td> </tr> <tr> <td class="f12px">萌黄の色鮮やかな「うぐいす餅」は春らしいお菓子。求肥で粒餡を包み、両端をつまんで、上から青えんどう豆のきな粉を振り掛ける。つまんだ姿が鶯（うぐいす）に似ている事から「うぐいす餅」と呼ばれている。今や全国的なお菓子であるが、由来は奈良県大和郡山市にある和菓子店・本家菊屋の菊屋治兵衛が作り上げた御城之口餅であると言われている。豊臣秀吉を招いて郡山城内で茶会を開いた時、城主からの命により作った菓子を秀吉がたいそう気に入り、「うぐいす餅」と名付けたという説がある。</td> </tr> <tr> <td class="f14px"> <div align="center"><a href="javascript:CloseWin()">閉じる</a></div> </td> </tr> </table> </body> </html>