さくら餅の由来

元禄４年千葉県の銚子から東京隅田川の東岸、向島長命寺の門番になった山本新六という者が、八代将軍吉宗が隅田川に植えた桜の葉を使って桜餅をつくり売り始めた。このころのは桜の葉を塩漬けにしておいて餅を包んでいましたが後には葛粉をつかっていました。